Tomaattinen-fetapannu

Mahtavaa keskiviikkoa teille
Mun täytyy nyt hieman avautua teille…

Tässä on nyt viimeiset vuodet vaihdeltu surutta blogin nimeä ja blogin paikkaa.
Tuo Tupuntie-blogini ei vain ottanut onnistuakseen.
Meillä on ollut viisaat päät yhdessä niin monen ihanan ihmisen kanssa,
että ihan hävettää se ruikutus ja anelu,
jota olen joutunut heille jatkuvasti tekemään.
Sanoin heille jo lopettavani koko bloggaamisen,
mutta se tuntuu jotenkin niin tyhjältä lopettaa monen vuoden tekeminen.
Mitä sitä edes osaisi tehdä, kun ei naputtelisi tätä tietokonetta ja ”juttelisi” teidän kanssanne.
Siispä ette te näin vähällä minusta pääse.
Minähän olen sitkeä ja meinaan vain jatkaa entiseen malliin tätä kirjoittelua,
mutta vain täällä eri blogi-pohjassa.

Mutta Nyt päivän ruoan kimppuun…

Tämä resepti on Tara Junkerin & Anna Sarmanton Syö hyvä mieli-kirjasta.
Naiset ovat koonneet suolistolle hyvää tekeviä lempireseptejään.

Tässä kirjassa ja sen resepteissä tekijät saavat ruoalle makua sekä sydäntä.
Kaiken tämän lisäksi ruoka on hyväksi vatsalle sekä mielelle.

Siis ei muuta,
kuin maistelemaan.

Tomaatti-fetapannu

2  murskattua valkosipulia
1 silputtuna sipulia
2 rkl timjamia
1 tlk säilöttyjä kirsikkatomaateja tai tomaattimurskaa
1 tlk kikherneitä
suolaa ja mustapippuria
n. 200 g fetajuustoa
# rkl kuivattua ruohosipulia

Vaaleaa (hapanjuuri)leipää

Kuullota sipuleita ja timjamia pannulla keskilämmöllä noin 3-5 minuuttia,
niin ettei seos kuitenkaan pääse palamaan, mutta sipuli pehmenee.
Lisää joukkoon säilyke kirsikkatomaatit.
Riko tomaatteja varovasti kauhan tai lastan avulla.
Valuta kikherneet ja kaada pannulle tomaattikastikkeen sekaan.
Anna seoksen muhia noin 5 minuuttia.
Leikkaa isoiksi feta paloiksi ja anna sen upota kastikkeeseen.
Anna fetan sulaa noin 5 minuuttia kastikkeen joukkoon
ja tarjoile se sitten dippinä vaalean juurileivän kanssa.
Dipin pintaan voit halutessasi ripotella vielä kuivattua ruohosipulia.


Huom:
Jos kaapistasi ei löydy juurileipää,
niin ei hätää.
Voi hyvin käyttää jotain muuta vaaleaa leipää
sijaisena tähän upeaan maku elämykseen.

Sulje silmäsi ja tunne se, 
sinä riität juuri tuollaisena.

Rakkaudella
Tupu