Airfyer · Gluteenitonta · Kasvisruokaa · Laktoositon · Maidoton · Munaton · ruoka · Vegaaninen

Skånen perunat

Tässä on teille jotain niin herkullista ja hyvää potturuokaa…
Että tulee aivan vanhat hyvät ajat mieleen.
Hassua kyllä mietin tuota ”vanhat hyvät ajat”-juttua
ja tulin siihen tulokseen,
että ruoka on kyllä kuulunut minun elämääni iät ajat.
Niin ja siihen sitten polveutunut monen monta asiaa
esim. Tämä bloggailu.
Kyllä vain ruoka ja sen valmistaminen on vain niin mun juttu,
että melkeinpä jatkuvasti minulla on joku ruoka juttu meneillään.

Pst:
Minä tein tällä kertaa tästä reseptistä kaksin kertaisen
annoksen.

n. 10 keitettyä perunaa
1/2 tl valkopippuria
1 tl ruususuolaa
3 valkosipulin kynttä 
1 rkl paprikajauhetta
2 1/2 dl juustonmakuista kaurakermaa

PINNALLE
(vegaanista) juustoraastetta

Kuori ja viipaloi perunat uunivuokaan.
Murskaa valkosipulit ja ripottele pottujen päälle. Ripottele myös mausteet pottujen pinnalle. Kaada sitten kerma joukkoon ja juustoraaste pinnalle.

Paista kiertoilmauunissa tai airfyerissä 175 asteessa noin 30 minuuttia.
Tavallisen uunin lämpö on 200 astetta ja aika noin 40 minunuttia.

Minä tarjoilin tällä kertaa skånen perunoiden kanssa leivitettyjä possunpihvejä,
mutta seuraksi käy melkeinpä mitä tahansa kastikkeista kalapuikkoihin sekä kasvispihveihin.

Jätä kommentti

Arkiruokaa · Kala · Laktoositon · Maidoton · ruoka

Juustoinen tonnikala-makaronilaatikko

Edellisestä ruoasta jäi keitettyä pastaa siihen malliin,
että ajattelin valmistaa tonnikala-pastan uunissa meille ruoaksi.
Tämä ruoka on näitä avaa purkki ja sekoita mentaliteetin ruokia
eli helppoa kuin heinän teko
ja täytyy todeta, että maukastakin vielä.
Yksi hoidokeistamme näet söi ruokaa kolme lautasellista.
Neljättä lautasellista en enään uskaltanut antaa,
vaikka poika tomerasti ilmoitti,
että menee vielä.
No, iloisena poika lähti leikkimään
ja lupasin taasen pian valmistaa ruokaa pojalle syötäväksi.


n. 5 dl keitettyä pastaa
2 tlk tonnikalaa palana öljyssä
2-3 dl wok-vihanneksia
n. 1/2 dl tomaattipyreetä
2 1/2 dl juustoista kaurakermaa
2 kananmunaa
vajaa 1 tl herbamarea
1 rkl tilliä
1 tl sitruunapippuria
(vegaanista) juustoraastetta

Paista ruoka airfryeirissa tai kiertoilmauunissa 180 asteessa 25 minuuttia
tai uunissa 200 asteessa noin 35 minuuttia.

, , , ,

Jätä kommentti

, , , ,
Cassu-kissa & Otto-koira · hyydykekakut · Käsityöt · Kirjat · My life, · ruoka

Viikko 19 Menot & touhut

6.5.2024
Maanantai


Etsittiin lasten kanssa sopivaa äitienpäivärunoa
sekä värkkäsimme jalkakylpypommeja.
(Ei kyllä mennyt ihan putkeen nuo muotissa olevat jalkakylpypommit.
Mutta saatiin nyt kuitenkin äiteille pommit pakettiin.)

17.30-19.30
Koulutus
Nepsy-lasten tukeminen Vakassa

Sain luettua illalla
Marke Talven
kirjan
Silmukoita ja sultinaa
Kettukoskella

Kirja kertoo kirjailija Auri Tuhkasesta,
joka on muuttanut vanhempiensa asuntoon Kettukoskelle.
Nyt täytyisi saada Neulemurhat-rikosromaaniin toinen osa.
Kirjoittaminen ei vain luista ja siihen vaikuttaa niin kaikki sählinki
miesten kanssa, kuin vihainen fani,
joka lähettelee Aurille uhkaavia viestejä.
Kuka onkaan Aurin ensimmäisen kirjan juonen takana???

Rating: 4 out of 5.

Kirja vei kyllä mennessään siitä ei ole mitään epäselvää,
mutta onko kirjassa jo hieman liikaa tapahtumaa.
Osan miesseikkailuista voisi jättää minusta kirjoittamatta.
Silti haluan antaa kirja-sarjalle uuden mahdollisuuden.
Siispä jossain kohtaa tulee vielä postaus sarjan toisesta kirjasta
Kinkkua ja kommandoja Kettukoskella,
mutta nyt täytyy lukea välillä taas jotain muuta.

7.5.2024
Tiistai


8.5.2024
Keskiviikko


Koulutus
14.00-14.45
Hampurilais toiveista yhteistyöhön

Sain luettua
Enni Mustosen
Kartanonrouvakirjan

Kirja oli tuttua turvallista Enni Mustosta
eli ihanaa luettavaa.
No, jos jotain miinusta,
niin kamalan paljon sotaa tässä kirjassa.
Onneksi kuitenkin kerrotaan kartanon naisten näkökulmasta.

Rating: 5 out of 5.

Töiden jälkeen ystävän sekä Oton kanssa kunnon lenkki.
Sitten Murun kanssa kauppaan.

Ruokaan
13,56 €
Eläimet
4.98 €
Muut
16.29 €


9.5.2024
Torstai

Eurooppa-päivä
Helatorstai


Käytiin Tokmannilla
Muut
23,91 €

Ruoka
12.97 €

Kudoin ja katseelin tv:stä nauhotuksia pois kuleksimasta.
Oikein täydellinen vapaapäivä.
Pyykit tuli pestyä.
Paketoin hoidokeiden äitienpäivälahjat kasseihin.

10.5.2025
Perjantai


Kissojen ruoat
&
hiekat tuli suoraan kotiin.
Vaihdettiin heti toiseen kissan vessaan hiekat.

Ruokaan
7,06 €

Valmistimme Murun kanssa salaatin,
hyydykekakun, skånenperunat sekä
sipulisen ruskeankastikkeen.

11.5.2024
Lauantai

Mukavaa herätä rauhassa, kun kaikki ruoat hyvissä kantimissa.
Sknånen potut uuniin ja paistella leivitetyt leikkeet kypsiksi.
Lähdin hakemaan Mumskua meille viettämään
äitienpäivää.
Murun heitin samalla heidän juhliinsa.
Poika tuli meidän kanssa syömään ja kaupoille.
Ruokaan
3,47 €
Muut
7,53 €
Pyykin pesua, lakanoiden vaihtoa
ja illalla lauantai-illan sauna

Luin Kirsi Pehkosen kirjan
Hiekkalinnoja Jylhäsalmella
Kirja oli tuttua Jylhäsalmisarjaa plussana pieni rikos fisti.
Pikkaisen menin alussa sekaisin,
kun oli eri ajanjaksoja joista kirjoiteltiin samasta ihmisestä.

Rating: 4 out of 5.


12.5.2024
Sunnuntai

Äitienpäivä

Otto-lenkkejä ja vain olemista.
Luin ja kuuntelin äänikirjaa.

Viikon menot yhteensä:
Muut:
47,73 €
Ruoka:
37,06 €
Eläimet:
4,98 €
Ulkonasyönti:
12.00 €
Yhteensä kaikki:
101,77 €

, , , , ,

Jätä kommentti

Hoidokit & ruokalistat · ruoka

20 viikon ruokamatka

13.5.2024
Maanantai

Lihapullat ja ranskalaiset

Vesimeloonisalaatti

Hedelmäsalaatti


14.5.2024
Tiist
ai

Kukkakaaligratiini

Kaurapannari


15.5.2024
Keskiviikko


Makaronilaatikkoa
Vihersalaattia

Lämpimätleivät

16.5.2024
Torstai

Lohikiusaus
Porkkanaraastetta

Jogurttia

17.5.2024
Perjantai

Tupun tapaan

Jätä kommentti

Askartelut, · Hoidokit & ruokalistat

Jalkakylpypommit

Hyvää Äitienpäivää teille kaikille ihanille äideille
ja eritoten minun äidilleni, Mumskulle.

Me vietimmekin jo eilen aivan ihanan äitienpäivän nauttien hyvästä ruoasta
ja ostoskierroksesta.

Mitäs teidän äitienpäiväänne kuuluu?

Meillä hoidokeiden kanssa lahjaksi äideille valmistui ylellisen ihanat jalkakylpypommit
sekä kortit.

Valmistitimme tosiaan hoidokeiden kanssa äitienpäiväksi jalkakylpypommeja.
Nämä on todella helppo valmistaa ja hoidokit oli innolla mukana.
Seosta valmistaessa se kuplii ja poreilee niin mukavasti,
että siitä saa hoidokeille mukavasti ihmeteltävää.

1,5 dl ruokasoodaa
0,5 dl sitruunahappoa
2 rkl appelsiini vihreää teetä
(tai jotakin muuta haluamaasi mausteteetä)
1,5 rkl oliiviöljyä
1 rkl vettä

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja annostele haluamiisi muotteihin.
Huom: Seos turpoaa muotissa.
Anna seoksen jähmettyä noin 3 tuntia.



HUOM:
Minun pomminni oli ollut muoteissa kolme tuntia ja olivat vieläkin kosteita
eli anna mielummin isompien pommien kuivua vaikka jopa vuorokauden ennen irroitusta muotista. Ettei käy niin kuin minulla.
Pommit murenivat pieniksi, mutta onneksi tein myös noita pallon muotoisia kylpypommeja joita sitten laitoin hoidokeiden äideille lahjaksi.

,

Jätä kommentti

hyydykekakut · Laktoositon · Munaton

Mustikkainen hyydykekakku

Meillä pidetään äitienpäivää tuttuun tapaan lauantaina
eli päivää aikaisemmin,
kuin on oikea päivä.
No, meillä ollaan menty näin jo niin kauan,
etten todellakaan muista koska tämä tapa on meille tullut.

Siispä tänään lähdemme tässä aamupäivällä hakemaan Mumskua meille
ja lapseni tulevat sitten kukin omia aikojaan paikanpäälle.
Muru lähtee meidän kanssa syötyään oman sukunsa juhliin
ja me jatkamme täällä oman porukan kesken meidän juhliamme.

Eilen minä valmistin uunia vaille valmiiksi Skoonenperunat ja Murun teki salaattia.
Yhdessä sitten valmistimme tämän kakun.
Meille on tullut tavaksi valmistaa yhdessä juhliin tämä hyydykekakku.
Näin se valmistuu niin sutjakasti,
kun Muru murskaa keksit ja valmistaa niistä kakun pohjan ja minä sitten valmistelen
kakun päällisen.
Yhteistyöllä nämä hommat hoidellaan.

pohja:

100 g dikestivekeksejä
50 g margariiniä

täyte:

5 liivatelehteä
4 dl laktoositonta kuohukermaa
400 g kuningatarrahkaa

2 rkl vaniljasokeria
400 g pakaste mustikoita


Murskaa keksit pieniksi. Minä (tai siis Muru) laittoi keksit pussiin ja murskasi ne kaulinta apuna käyttäen. Sekoita keksimurut sekä huoneen lämpöinen margariinin keskenään. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi ja taputtele voi/keksiseos kakkuavuoan pohjalle.
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vatkaa kermavaahto ja lisää siihen rahka /tuorejuusto.
Laita pakasteiset mustikat mikroon sulamaan ja lisää mustikoiden sekaan puristetut liivatelehdet.
Sekoita mustikka/liivateseos niin, ettei siihen jää paakkuja.
Sekoita sitten kaikki hyvin keskenään
ja kaada seos pohjan keksimurujen päälle. Tasoita kakun pinta lusikalla/lastalla tasaisiksi.
Anna kakun hyytyä jääkaapissa ennen tarjoilua.Irroita kakku vuoasta voileipäveistä käyttäen  eli vedä reunat irti vuoasta ja nosta kakku tarjoiluvadille.

, ,

Jätä kommentti

Käsityöt

Siivousliina 2

Mahtavaa perjantaita teille.
Täällä ollaan herätty kuudelta ja ensimmäinen hoidokki on otettu jo vastaan
ja hörpitään Murun kanssa aamuteetä.
Tänään saadaan sitten antaa perheille mukaan meidän tekemät ihanat äitienpäivä kortit,
sekä lahjat.

Nyt on tuo käsityökärpänen päässyt taasen puraiseman
ja näitä tiskirättejä on tullut värkättyä.
Laitan nyt näihin eri malleihin numerot niin pysytään vähän mukana,
missä mennään.
Mutta nyt tättärä tää…
Tiskirättien kauniiseen elämään numero 2.

Loin 64 silmukkaa bampu-langalle
ja aloin värkkäämään tiskiliinaa. oli kyllä taasen niin mukavan terapeuttinen malli.

Jätä kommentti

Kirjat

Naisten taivas

Kirjoitin tämän kirjasarjan nyt näin yhteisenä postauksen,
koska muuten ensi viikon touhuiluihin tulisi aivan liikaa kirja
aiheisia juttuja.

Näistä kirjoista sain vinkkauksen Mumskulta
ja onneksi sain…

Mara-Leena Lempinen

Naisten taivas &
Kaivosten kaupunki

Mukavaa luettavaa suomalaisista siirtolaisista Kanadassa.
Jenny ja Hanna päättävät muuttaa Kanadaan,
joita mainostettiin suurten mahdollisuusten maana.

Tytöt päättävät pärjätä, mutta kaikki nei ole ruusuilla tanssimista ja koti-ikäväkin kaihertaa.
Jatko-osassa lama on vienyt työt ja Toronto saa jäädä
ja matka Timminsin kaivoskaupunkiin saa alkaa.
Timminssissä on vahva suomalaisyhteisö,
mikä toi mukanaan sisällissodan ristiriidat mukanaan.

Rating: 4 out of 5.

Ihanan todenmukaiset tarinat.
Mä niin tykästyin näihin kirjoihin
ja innolla odotan jatkoa tähän sarjaan.

Jätä kommentti

Käsityöt

Tiskirätti

Se on sitten tupun kässänurkkakin taasen auennut.
Pitkästä pitkästä aikaa.


Nyt on siis alettu käyttämään kässäpussin pohjalta ne viimeisimmätkin
lankakerät eli nyt on sitten tarjolla vaikka ja mimmoista settiä.
Että odotellaans mitä vielä oikein onkaan tulossa?

Jätä kommentti

Gluteenitonta · Kasvisruokaa · Laktoositon · Maidoton · Munaton · ruoka · Vegaaninen

Keitetyt soijarouhepullat tomaattikastikeessa

Tiedättekö minun on nyt avauduttava teille.
En ole koskaan elämäni aikana tehnyt soijarouheesta kasvispullia.
No, täytyihän minun koittaa tämäkin
ja nyt voin ilokseni todeta,
ettei kokeilu jää viimeisekseni.
Niin, hyviä näistä tuli.
Seuraavalla kerralla kokeilen paistaa soijarouhepullat paistinpannulla.


2 1/2 dl soijarouhetta (400 g jauhelihaa)
3 rkl soijakastiketta (gluteeniton)
1 sipuli
1 tl rouhittua mustapippuria
n. 1 tl yrttisuola herbamarea
1 rkl paprikajauhe
1 1/2 rkl perunajauhoja
2 dl kaurakermaa

Sekoita kaikki ainekset seksin ja anna seosken turvota ainakin vartin verran.
Minä vein tässä kohtaa Ottoa aamulenkille.

1 1/2 l vettä
2 kasviskuutiota
1 tl herbamare yrttisuolaa

Kiehauta vesi-mausteseos
ja pyöräyttele kostutetuin käsin soijakeoskesta
pyöryköitä.
Laske pyöryköitä noin kuusi pullaa kerrallaan mausteveteen.
Jos laitat enemmän pyöryköitä maisteveteen,
niin vesi jäähtyy liikaa ja pyörykät eivät kypsy sopivasti.
Kun pyörykät ovat kypsiä ne nousevat nesteen pinnalle.
Saatuasi kaikki pyörykät on keitettyä ota kattila liedeltä.

1 dl vehnöjauhoja/gluteenittomia jauhooja
tai tummaa maizenaa
1 rkl öljyä

1 dl tomaattistapizzakastiketta
n. 1-2 dl juustonmakuista kaurakermaa
2 rkl soijakastiketta
herbamarea

Tarjoile lihapullakastike pastan, keitettyjen perunoiden
tai perunamuusin kanssa.

Jätä kommentti