Ehkä näin ensimmäisenä minun täytyy kertoa teille,
että tämä ruoka sai niin paljon kiitosta
ja kunniaa osakseen.
Sitä pyydettiin tehtäväksi lisää jo ennen,
kuin se edes loppuikaan.

Olin valmistamassa tuttuun tavalliseen tapaani tälle viikolle gratiinia sekä makaronilaatikkoa ruoaksi, mutta lopulta siinä kävikin niin, että tein näistä kahdesta ruoasta yhden.
Nyt on sitten makaronilaatikkoa kukkakaali-parsakaaligratiinilla.

Valmistin vielä toisen makaronilaatikon meidän allergikoille,
jossa ei ollut maitoa, sipulia eikä myöskään parsakaalia.
Nyt on uunissa kaksi uunivuokaa sekä pannaria.

Laitoin uunin jo hyvisäajoin aamusella päälle.
Jos saisin ruoan valmiiksi ennen päivän helleaallon iskemistä.
Nämä ruoat kun ei kuittenkaan kauaa lounaaseen asti uunin lämpöä tarvitse.
Jätän sitten ruoat jälkilämpöön muhimaan lounaaseen asti.

1/2 pienestä kukkakaalista
1/2 parsakaalia
n. 3-4 dl pastaa

Leikkaa kaalit nuppuihin ja kiehauta ne niukassa vedessä.
(Niukka vesi tarkoittaa sitä, että kaalinnuput eivät peity kokonaan.)
Keitä kaaleja sekä pastaa noin viisiminuuttia ja kaada sitten vesi heti pois,
ettei kaaleista tule vetisiä.


2 dl vaaleaa soijarouhetta
n. 2-3 dl vettä
n. 2 rkl jauhelihamausteta
n. 1/2 tl yrttisuolaa Herbamarea
2 rkl soijakastiketta
2 murskattua valkosipulinkynttä
1 sipuli silputtuna

Kaada soijarouhe sekä vesi kulhoon ja mausta seos.
Anna seoksen turvota/makustua noin viisi-kymmenen minuuttia
ennenkun paistat soijarouheen sipulin silpun kanssa.

PST:
Jos teet ruoan jauhelihasta paista jauheliha ja sipulisilppu pannulla kypsäksi ja mausta seos samoilla mausteilla, kun soijarouhekin.
Muuten tee ruoka samaan malliin,
kuin minäkin.

Sekoita uunivuoassa sekaisin pasta-kaalit sekä soijarouhe-sipuliseos.
Lisää joukkoon vielä sultejuusto nokareita
sekä maito/kerma/kananmuna seoksen ja puolet juustoraasteesta.
Sekoita kaikki huolella ja lisää päälle loppu juustoraaste
sekä paprikamauste.

n. 100 g viherpippuri sulatejuustoa (laktoositonta)
2 dl laktoositonta kermaa
2 dl laktoositonta täysmaitoa
2 kananmunaa
n. 2 dl laktoositonta juustoraastetta
1/2 rkl paprikajauhetta

Paista vuokaa uunissa 200 asteessa noin 40 minuuttia.
Kiertoilmauunissa/airfryerissä 175 asteessa noin 30 minuutti.

Tällä kertaa itse paistelin ruoat kiertoilmauunissa,
koska ruokia oli näin monta,
niin ne sai nopeasti kaikki yhdellä kertaa paisteltua valmiiksi ja aikaa meni vain hieman yli puoli tuntia.

Mieti vähemmän 
elä enemmän!

Rakkaudella
-Tupu-