Onpa mukavaa, että olet täällä.

Tänään on taasen ollut niin kaunis kesäinen lauantai-päivä.
Sain eilen tyttäreni Porista kotiin ja eilen olin myös taloyhtiömme pihatalkoissa mukana.
Tänään olen leikannut takapihan nurmikon ja pian lähden Otto-pojan kanssa lenkille keräämään nokkosia ensi viikon nokkoslettuihin ja jos hyvä nokkos apaja löytyy lupasin lapsille valmistavani lisää herkullista nokkosleipääkin.

Täällä ollaan leivottu tänään myös helppoja juusto-kinkkusarvia.
Tätä taikinaa ei tosiaankaan tarvitse kohotella,
vaan sen saa valmistaa heti taikinan irrottua taikinakulhosta.

4 dl vehnäjauhoja
2 dl juustoraastetta
2 tl leivinjauhetta
 1 tl ruususuolaa
1/2 dl juoksevaa margariiniä
2 dl maustamatonta jogurttia

Täyte:

n. 3 dl juustoraastetta
n. 2 dl kinkkurouhetta

Pinnalle:

kananmunaa 
juustoraastetta

Sekoita taikinan kaikki ainekset hyvin sekaisin ja kun taikina irtoaa kulhosta jaa se kahteen osaan. 
Kaulitse taikina ympyräksi ja leikkaa se kahteentoista osaan.
Laita taikina kolmion leveämpään päähän täyttteen ainekset
Rullaa kolmio leveästä päästä aloittaen sarveksi ja laita uunipellille leivinpaperin päälle.
Voitele sarvet munalla ja ripottele pinnalle ielä juustoraastetta. 
Laita uuniin 225 asteeseen noin 15 minuutiksi.

Olet unelmiesi arvoinen.

-Tupu-

Hyvää oloa ja iloa 💕
Tässä nautitaan viimmeistä viikonloppua täällä vanhassa kotona.
En ole vielä pakannut mitään, mutta siivottu on paikkoja, sekä roskiin olen vienyt jätesäkillisiä tavaraa.
No, kaikki käytettävä toki menee kierrätykseen.
Pieni muutto stressi on tuolla takaraivossa,
vaikka tiedänkin, että kunhan muuttofirma ajaa lauantai-aamuna pihaan ei kaikkien kaappien tarvitse olla tyhjänä, kunhan saamme huonekalut vietyä niin loppuja voimme kuskata vielä kaksi viikkoa kumppanin farmarilla.
No, koitan nyt vielä unohtaa koko muuton ja nauttia tästä viikonlopusta täysillä.

Teemme kumppanini kanssa yhdessä viikonlopulle iltapala- sekä ruoka-ehdotuksia.
Tälle viikonlopulle pääsi lauantaille zoritsopasta ja peltilihapiirakka, jonka sain juuri uuniin.

Kaupan voitaikinaa/lehtitaikinaa

2-3 dl keitettyä riisiä
3 kananmunaa
5 dl kasvislientä
500 g naudanjauhelihaa
3 sipulia
2 tl ruususuolaa
1 tl rouhittua mustapippuria
2 rkl basilkaa
2 rkl paprikajauhetta
2 dl juustoraastetta

Voiteluun:
kananmuna

Paista jauheliha ja sipuli kypsiksi ja mausta seos.
Pilko munat pieniksi ja keitä riisi kypsäksi.
Itse keitin riisini runsaassa kasvisliemi vedessä niin, että sain kasvislimen sekä riisin yhdellä kokkailulla.
Sekoita kaikki ainekset sekaisin ja kauli sulanut pakaste taikina hieman ohuemmaksi.
Laita lihaseos taikinan väliin ja voitele pinta kananmunalla.
Laita piirakka uuniin 200 asteeseen n.40 minuutiksi tai kun pinta on saanut kauniin värin, niin piirakka on valmis syötäväksi.

Älä kysy,
mitä muut tarvitsevat.
Kysy, mikä saa sinut loistamaan. 
Ja sitten tee sitä.
Sillä muut tarvitsevat sitä,
että sinä loistat elämää.

-Tupu-

Nypi jauhot ja suola pehmeän voin joukkoon. Lisää lopuksi kananmuna ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina piirakkavuokaan ja nosta se jääkaappiin noin 10 minuutiksi.

Puhdista sienet ja nosta ne paistinpannulle. Paista kunnes kaikki sienistä irronnut neste on haihtunut. Lisää pannulle voi. Hienonna joukkoon sipuli ja sulatejuusto.Mausta seos hienonnetulla timjamilla, suolalla ja mustapippurilla.

Riko kulhossa kananmunien rakenne. Lisää joukkoon kuohukerma, juustoraaste ja suola. Kaada seos piirakan päälle. Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 40-45 minuuttia.