Porkkanapihvit

Täällä ollaan nyt oltu kotosalla koko alku viikko,
koska ulkona on takatalvi ja meillä on autossa kesärenkaat.
No, eihän meillä minnekkään menoa olisikaan.
Kauppareissutkin tehty niin hyvin, ettei kauppaan tarvitsisi pakosta mennä koko viikolla.

Näihin porkkanapihveihinkaan et monia aineksia tarvitse.
Jos kaapista löytyy esim. rae-, feta-, halla-,grillij tai jopa tavallista juustoraastetta
niin muut aineet ovatkin jo simppelimpiä.
Minultakin löytyy kaapeista uuteen porkkanapihvisatsiin ainekset.
Meinaan vain, kun meillä nämä pihvit loppuivat, jo sillä välillä kun kävin Oton kanssa ulkona.

3 isoa porkkanaa
1 pieni sipuli
n. 2 dl juustoa
(minulla oli tällä kertaa raastettua grillijuustoa)
2 kananmunaa
2 rkl perunajuhoa
1 tl timjamia
n. 1/2 tl luomu yrttiruolaa
(herbamarea)

Raasta porkkanat ja silppua sipuli.
Sekoita kaikki ainekset hyvin sekaisin.
Anna seoksen makustua puolisen tuntia jääkaapissa ennen
kun alat paistella porkkanaseoksesta lettuja/pihvejä.
Paista lettuja lettupannulla pari minuuttia per puoli,
niin saat kullankeltaisia kypsiä herkullisia pihvejä
tarjottavaksi.

Minun piti tarjota nämä pihvit kylmän maustetun kaurafrecen/kermaviilin
kanssa, mutta nyt tällä kertaa pihvit eivät kerenneet kastia saamaan.
Katsotaan sitte tuota seuraavaa satsi jonka teen,
josko niille kerkiäisin kastin tehdä.

Älä tee elämästäsi monimutkaista.

Ystävyydellä
Tupu