Meillä on tosiaan nyt meneillään
”syödään perunaa” teemainen loppuviikko,
koska täällä on tällä hetkellä perunaa hieman liikaa vihanneslaatikossa ja
Keitin siis eilen viiden litran kattilallisen pottuja,
joista valmistan meille koko viikonlopun ruoat.
Tämä ensimmäinen ruokamme perunoiden hävittämiseksi oli nakkikastiketta ja keitettyjä perunoita, tämä ruoka on niin hoidokeiden kuin meidän aikuistenkin herkkuruokaa
ja siksi tiedän, että pottuja kuluu kastin kanssa kiitettävästi.
Tämän ruoan tein meille vegaaninakeista,
mutta toki sinä voit käyttää nakkeina aivan mitä nakkeja tahansa.
1 pkt (10 kpl) nakkeja
1 sipuli
2/3 dl venhäjauhoja
n. 7 dl vettä
n. 1/2 dl ketsuppia
n. 1 1/2 dl tomaattista pizzakastiketta
1 rkl soijakastiketta
1 kasvisliemikuutio
1 tl rouhittua mustapippuria
n. 1/2 tl ruususuolaa
Leikkaa nakit paloiksi samoin sipuli silpuksi.
Kuullottele niitä padassa ja lisää joukkoon jauhot.
Anna jauhojen hieman ruskistua ja lisää joukkoon
vesi.
Sekoita kastiketta huolella, ettei siihen jää paakkuja.
Lisää tomaattiketsuppi sekä kastike ja mausteet.
Anna kastikkeen kiehua pikkuhiljaa kannen alla noin
vartin verran tai halutessasi pidempäänkin.
Makuhan vain paranee mitä kauemmin kasti kerkeää muhia.
Minäkin valmistin oman nakkikastikkeeni jo edellisenä iltana
ja lämmitin vain seuraavana päivänä pikaisesti liedellä.
Nauti kastike keitettyjen perunoiden, perunamuusin tai pastan kanssa.
Äläkä unohda raikasta salaattia ruoan lisukkeeksi.
Elämä on lyhyt.
Ei ole aikaa jättää tärkeitä sanoja sanomatta.
(Paulo Coelho)
Rakkaudella
Tupu
Tupun tupa 
Jätä kommentti