Tässä on teille jotain niin herkullista ja hyvää potturuokaa… Että tulee aivan vanhat hyvät ajat mieleen. Hassua kyllä mietin tuota ”vanhat hyvät ajat”-juttua ja tulin siihen tulokseen, että ruoka on kyllä kuulunut minun elämääni iät ajat. Niin ja siihen sitten polveutunut monen monta asiaa esim. Tämä bloggailu. Kyllä vain ruoka ja sen valmistaminen on vain niin mun juttu, että melkeinpä jatkuvasti minulla on joku ruoka juttu meneillään.
Pst: Minä tein tällä kertaa tästä reseptistä kaksin kertaisen annoksen.
Kuori ja viipaloi perunat uunivuokaan. Murskaa valkosipulit ja ripottele pottujen päälle. Ripottele myös mausteet pottujen pinnalle. Kaada sitten kerma joukkoon ja juustoraaste pinnalle.
Paista kiertoilmauunissa tai airfyerissä 175 asteessa noin 30 minuuttia. Tavallisen uunin lämpö on 200 astetta ja aika noin 40 minunuttia.
Minä tarjoilin tällä kertaa skånen perunoiden kanssa leivitettyjä possunpihvejä, mutta seuraksi käy melkeinpä mitä tahansa kastikkeista kalapuikkoihin sekä kasvispihveihin.
Pysähdy hetkeksi itsesi äärelle. Kuuntele ja rakastu.
Teistä varmaan moni on kuullut röstiperunoista, mutta moniko on kuullut rästipotuista?
No, meiltä niitä löytyy aina aika ajoin ruokapöydästä. Tämä ihanan rapea vuokaruoka ei jätä ketään kylmäksi. Voin sen teille käsi sydämellä luvata.
Nyt siis meillä jääkaapissa kökötti viisi keitettyä perunaa ja nämä viisi potua on juuri passeli määrä ruokaa minulle ja Murulle. (Tästähän jäikin vielä Murulle yhdelle annokselle päivälliselle.)
Tähän ruokaan käy siis aivan mitä kaapeista löytyy vaikka paprika kuutioita ja kinkkua tai vaikka lohtakin. Mutta tällä kertaa minä en lisännyt mitään perunoideni joukkoon, Koska paistelin meille perunoiden kaveriksi Muu kasvisproteenileikkeet.
Laita vuoan pohjalle hieman öljyä ja laita perunat vuokaan. Litistä potut hajalle esim. mukia apuna käyttäen. Ripottele pottujen pääälle juustoraasteet ja feta. (Itse murustin vielä fetan, vaikka osassa kuvissa feta onkin vielä kuutioina.) Mausta ja ripottele vielä pinnalle ruohosipulia. Laita vuoka uuniin tai airfyeriin paistumaan. Uunissa 200 asteessa pitäisin noin 20-30 minuuttia, kun taas airfyerissä paistoin vuokaa 185 asteessa vain 10 minuuttia.
Hitsi kuinka olenkaan onnellinen, kun olen saanut tämän minun vanhan Tupun tupa-blogini vauhtiin. Lukijoitakin on löytynyt kiitettävästi jo ensimmäisen viikon aikana. Kiitos siis teille kaikille tästä.
Tämä on sellaista yksinkertaista hyvää arkiruokaa, jota on helppo tehdä. Minulla on melkeinpä aina jääkaapissa keitettyjä perunoita ja nykyään myös porkkanoita. Tähän ruokaan ei sitten tarvitse muuta kuin jauhelihaa /jauhista tai muuta kasvisproteiinia. Paistellaan jauhis sipulin kanssa pannulla maustetaan ja kootaan ruoka valmiiksi. Eli viipaloi perunoita ja porkkanoita vuoan pohjalle sitten jauheliha sipuli seos ja mausteet. Sitten vain kerroksia niin monta kun vuokaan mahtuu. Vatkaa vielä kermasta ja munasta seos ja kaada se vuokaan. Pinnalle laitoin vielä juustoraastetta sekä tomaattipyreetä (jota ei näe tässä ennen uunia olevassa kuvassa.) Parempi olisi ollut vatkata pyree nesteen joukkoon ja kaataa ruoan sekaan.
Mietit varmaan miksi minulla on kaksi uunivuoallista samaa ruokaa… Toiseen vuoista tuli maidoton ja sipuliton versio. Juustona tähän vuokaan tuli vegejuustoa raasteena.
n. 10-15 keitettyä perunaa 1 sipuli n. 300 g jauhelihaa tai jauhista tai muuta proteiiniä 5 dl kuohukermaa, ruokakermaa, kaurakermaa tai vettä 1 kananmunaa 2 rkl tomaattipyreetä vajaa 1 tl ruususuolaa 1-2 rkl jauhelihamaustetta n. 1/2 dl juustoraastetta
Tässä ruoassa meni mausteet nyt niin nappiin, että ruoka meinasi loppua aivan vallan kesken, vai oliko vika siinä, etten ole tälläistä ruokaa tehnyt pitkään aikaan.
Olen lukenut niin monta kirjaa tässä välissä, mutta en ole niistä kerennyt teille laitella tänne blogiini. Siispä nyt täytyy laittaa näitä lukemiani kirjoja tällälailla teille tarjolle tai muuten ne jää laittamatta kokonaan.
Milly Johnsonin kirja Kaiken keskellä elämä Sivuja: 448
Shay Bastablella on aina kiire. Häntä tarvitsevat niin aviomies, ikääntyvät vanhemmat kuin aikuiset lapsetkin. Myös ystävyyssuhteet ja työ vaativat hänen huomiotaan, eikä aikaa itselle jää yhtään. Sitten kaikki kaatuu.
Shay kokeman menetyksen jälkeen elämän pilarit kaatuvat yksi kerrallaan. Menneisyydestä paljastuu salaisuuksia, jotka horjuttavat Shayn käsitystä omasta itsestään. Arjen loputtoman kriisinhallinnan keskellä hän pakkaa laukkunsa ja lähtee paikkaan, jossa voi vihdoin hengittää vapaasti. On aika kerätä voimia uutta alkua varten.
⭐⭐⭐⭐
Rating: 4 out of 5.
Hitsi mikä kirja, tähän oli niin helppo samaistua. Kiireinen keski-ikä painaa päälle ja jotenkin elää jossain sumuisessa putkessa, mutta kun elämää alkaa katsella sivullisen silmin löytää kun löytääkin elämäänsä sen upean keskitien. Muista olla oman elämäsi seppä, niin kaikki kyllä suttaantuu ja vaikeinkin umpisolmu aukeaa.
Suosittelen lukemaan.
Olet aina tehnyt parhaasi, joten anna itsellesi anteeksi.
Tupun tupa 
Jätä kommentti